汪汪簡單過生活

今天來到中山堂附近巷子裡一間遠近馳名的飯館,
隆記菜飯--可說是少數道地上海菜的餐館.
至今已經營至第3代,
多樣化的小菜及道地的口味讓許多饕客慕名前來.


我們只點了兩樣主菜==醃篤鮮及響油鱔魚,
因為各式的涼菜才是美味所在啊.

醃篤鮮算是道經典上海名菜,
以鹹肉、五花肉、百頁結、鮮筍配上豬大骨熬出來乳白色的高湯搭配而成,
這道菜可要花上不少功夫,
雖說高湯有點濃稠,配上五花肉也較有浮油,
不過不減湯頭的鮮美,喝下真是齒頰留香.


響油鱔魚
上菜時由服務人員淋上滾油,
鱔魚瞬間咕嚕嚕的滾起來.
將配上的香菜及薑絲攪拌均勻後,
入口香鮮嫩滑,很是下飯


上海菜飯
飯裡佐以青江菜,
這有淋了一些調味,也可以不要淋醬.



各式小菜更是讓我口水直流,
要不是真吃不下真想每個都點個一盤來嚐嚐.

這芋頭是鹹的,是那種小小的芋頭,
口感是QQ的,而非一般芋頭的鬆軟.


腐皮肉捲
絞肉調味得剛剛好,配上腐皮更加美味.


雪菜百頁
裡頭還有配上毛豆,也是很好吃.


蔥(火靠)鯽魚
這算是招牌了吧?魚身酥酥的,配上甜甜鹹鹹的醬汁,
非常入味.
其中一尾肚裡還有滿滿的魚蛋,
嚼起來香Q有勁!

(小金魚看到可能快瘋掉了吧)




香甜西瓜

乀...有什麼好稀奇嗎?
原來西瓜在這裡是要錢滴~
本來一點也不想吃,
後來嚐了一口還真的蠻甜的,
而且還有解油膩的感覺!


擺滿了各式涼菜的菜枱
其中還有臭豆腐及考麩也是我想吃的^^


乀...歹勢汪公吃相有點不雅^^"

席間看到好多人包走大包大包的湯,
原來是委託店家打包年菜哩.

店內沒什麼裝璜,服務生也多上了年紀,
不過倒也還蠻熱心的,
一直到八點多還是座無虛席呢.

不過用餐並不便宜,我們兩人共吃了1458元,
但是看在大多是功夫菜,也是有那個價值啦!!